酒造名稱：黑龍酒造
產品級別：純米大吟釀
原料米：山田錦
精米步合：35%
酒精度： 16%
日本酒度：+3
酸度：-
適飲溫度：5°C～10°C
保存方法: 冷藏

二左衛門命名取自初代當家石田屋二左衛門之名，

採用酒藏獨特之熟成法而，以新鮮且明快之調性作為主要特色。

香調變化度和細膩度很高，口感甜潤、平順易入口。

帶有瓜果皮、和三盆、糖漬水果、蜜餞氣味，

後段帶出礦石、野薑花、完熟瓜果甜潤香氣。

可搭配果乾或口味稍重的料理，如天婦羅配柚子胡椒，雲丹等生冷食物，

在日本則建議搭配內臟類或是生馬肉。