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(現貨詢價)黑龍 純米大吟釀 720ml 禮盒裝
(現貨詢價)黑龍 純米大吟釀 720ml 禮盒裝
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酒造名稱:黑龍酒造/福井県
酒米:兵庫縣產東條山田錦
精米歩合:35%
酒精度:16%
適飲溫度:冷飲
保存方法: 冷藏
「低溫熟成」純米大吟釀。
柔和果香,酒體濃郁,微辛口,餘韻悠長,
稍為回溫後,後勁更深長,
配上油脂較重的肉類、魚類,燒肉都可以適當地抵銷油膩感,
收納於紙盒及越前漆盒中,優雅大氣,適合送禮。
現任「黑龍酒造」會長「水野正人」建造了兼定島「酒造りの里」,
當中有一個攝氏負85度的超冰溫室用來冷凍保存酵母。
因為釀酒業有種說法:「一麹二酛三造り」,
即是釀酒最重要的是酒粕,第二是酵母,第三是製造過程。