飛良泉 FOUR SEASONS 冬 しぼりたて 720ml

    建議售價 NT$ 2280.0
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    酒造名稱:(株)飛良泉本舗
    產品級別:山廃純米酒
    原料米:秋田酒小町美山錦
    精米步合:60%
    酒精度: 15%
    日本酒度:+2
    酸度:2.2
    製造年: 2021年冬

    1487年創業。飛良泉本舖是秋田縣歷史最悠久的酒造。
    此酒造四季分明,冬季季風大,適合釀造及熟成日本酒,最大的特色是山廢。
    飛良泉的理念是:「與其釀造出如櫻花般艷麗的酒,不如釀造平凡卻如梅花般濃郁的美酒。」

    這次的主題是“像新酒般鮮美”和“適合搭配溫暖的火鍋”。

    四季系列特色鮮明:
    春天以酸甜為主、夏天如運動飲料,秋天為強烈辛口,冬天則是沈穩平衡。

    使用秋田酵母NO.15,是一種溫和、不浮華,但香氣清淡優雅,具有新酒典型的味道。
    彷彿被遺棄在山間的尖銳酸味的同時,柔和的甜味緩緩蔓延開來,酸甜平衡感很好。