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くどき上手 純米大吟醸 スーパー・くどき上手30% 720ml
くどき上手 純米大吟醸 スーパー・くどき上手30% 720ml
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酒造名稱:亀の井酒造/山形県
產品級別:純米大吟釀
原料米:改良信交(山形県鶴岡市羽黒町産)
精米步合:30%
酒精度: 16.5%
適飲溫度:冷飲
保存方法: 冷藏
使用山形縣鶴岡市羽黒町栽培的酒米「改良信交」,
精米步合至30%,與小川10号酵母・M310酵母進行釀造。
由「龜之尾」交配出的「改良信交」,
是非常少見且栽培困難的米種,
其特色為會造成酒液產生雜味的蛋白質含量少,
更能釀造風味出色的銘柄。
清爽甘甜不膩口,酒質高雅。