純米大吟釀

くどき上手 Jr. の 愛山33 純米大吟醸 720ml

    建議售價 NT$ 2580.0
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    酒造名稱:亀の井酒造
    產品級別:純米大吟釀
    原料米:播州愛山
    精米步合:33%
    酒精度: 16%~17%
    日本酒度:-10
    酸度:1.3
    適飲溫度:8°C~15°C
    保存方法冷藏


    唯有頂尖酒造能完美釀造的珍貴酒米

    產量珍稀、名門之後,酒心易碎的珍貴米種:愛山。

    技術純熟的酒造代表作。
    位於山形県鶴岡市的「亀の井酒造」,創業於明治8年,
    自古以來酒造附近的霊峰「出羽三山」均是日本古代山岳信仰的修道靈場,
    故亀の井酒造的酒品亦採用了附近古木林立的清純環境、及極為純潔的水源釀製。

    「亀の井 くどき上手 Jr.の愛山33 純米大吟釀」以難以耕種的愛山米釀造,
    愛山米曾被譽為幻之酒米,因其每造米只有約8%適合釀酒,
    是一款極為稀有且昂貴的酒米。

    這瓶酒用了研磨至33%的愛山米釀製,
    甫一開瓶已酒香四溢、入口卻甜而不膩,酒體亦感結實。