山形正宗

山形正宗 酒未來 生酒 720ml

    建議售價 NT$ 1980.0
    建議售價 Discounted price NT$ 1,980 1980.0 TWD

    NT$ 1,980

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    酒造名稱:水戶部酒造/山形縣
    酒米:山形縣酒未來
    精米歩合:50%
    酒精度:16%
    適飲溫度:冷飲
    保存方法: 冷藏

    「山形正宗 純米吟釀 酒未來 生酒」,使用的是著名銘柄「十四代」高木酒造開發的「酒未來」酒米。水戶部酒造使用14號酵母與之搭配,在原本的熱帶水果傾向上再賦予一重葡萄柚和麝香葡萄的豐沛果香,這樣的特色不常出現在像酒未來這種硬質的酒米,可見酒造的創新精神。
    「酒未来」原本是高木酒造的社長,為了山形縣量身打造、希望讓山形酒的知名度更上層樓的心血之作:「歷經十八年,終於成功培養出適合這片土地的短稈、耐寒、顆粒大而且心白呈扁平狀的酒米」(取自高木酒造說明)。直到平成17年開始,高木酒造將「酒未來」的使用權開放給「東洋美人」「天青」以及「山形正宗」,在那之後才又逐漸有其他酒造取得使用權。