酒造名稱：水戶部酒造/山形縣
酒米：水戶部稻造產出羽燦燦
精米歩合：60%
酒精度：16.5%
適飲溫度：冷飲
保存方法: 冷藏

就連在酒造員工之間也相當有人氣，餘韻俐落的辛口餐中酒。

如名刀 山形正宗般，單刀直入、銳利的辛口感，沒有餘慮，簡單直接。