酒造名稱：杉原酒造株式会社/岐阜県
酒米：揖斐之譽
精米歩合：60%
酒精度：16%
適飲溫度：冷飲
保存方法: 冷藏

榮獲SAKETIME全國日本酒排名第五位，岐阜県第一名。

杉原酒造是全日本最小的一間酒造，因產量稀少且製酒工藝十分傑出，在日本酒的愛好者中有『幻之酒』稱號，並且在日本幾乎都是必須透過特殊抽選才能獲得購買資格，價格也往往被市場炒作到上萬元日幣。

酒款使用獨家培育出來的全日本僅有自家才能使用的「揖斐之譽」酒米，打造出具有強烈花果香氣並且口感甜美濃醇的獨特日本酒，即使是初接觸日本酒的客人也會對射美的美味難以忘懷，品牌粉絲的黏著度十分之高，使其酒款一推出便成為市場爭相追捧的夢幻品項。

別於一般日本酒全程使用黃麴釀造，特別使用部分白麴釀造，白麴帶來的檸檬酸和米的自然甘甜相互平衡，些許柑橘皮香氣撩人，亮眼的酸令人聯想到白葡萄酒，圓潤酒體更加凸顯清晰輪廓，口感香甜芳醇，非常適合初嘗日本酒與喜愛甘口酒的品飲者，適合搭配日式照燒料理。