酒造：楯の川酒造／山形県
酒米：庄內產出羽燦燦
精米步合：33%
酒精度： 15%
使用酵母:山形KA、協會1801號
酸度：1.5
日本酒度：-2

採用的是酒造自家的酒米研究會特別為自家酒款所研發栽培的酒米"出羽燦燦 "，這款酒散發出濃厚的果香，香氣上非常迷人，飲入口中清澈而冷冽的酒質帶著綿密而纖細的旨味,無論是甜度、酸度、還是辛辣度都非常平衡。