酒造：楯の川酒造／山形県
酒米：兵庫県産山田錦100％（全量自家精米）
精米步合：1%
酒精度： 15%
使用酵母:山形KA 協会1801号
酸度：1.3
日本酒度：-2

繼精米度1%出羽燦燦，打開日本酒全新可能性後，朝更高目標前進，使用被稱為酒米之王的山田錦同樣精米至1%。為追求日本酒的最終形體，踏出新的一大步！

創造出一種充分展現山田錦特色的風味，具有透明感和精緻優雅，以及米飯的旨味和甜味。在低溫下熟化帶出更加精緻的味道，亦可隨著時間感受它的變化。