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天美 長州山田錦 純米大吟釀 720ml(一套四瓶不拆售)
天美 長州山田錦 純米大吟釀 720ml(一套四瓶不拆售)
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酒造名稱:長州酒造/山口県
產品級別:純米大吟釀
原料米:山口県長州山田錦
精米步合:50%
酒精度: 15%
日本酒度:未公開
酸度:未公開
釀酒酵母:901号酵母
適飲溫度:冷飲
保存方法: 冷藏
兒玉酒造歇業多年後,於2020年由新的團隊入駐,並更名為長州酒造,
由知名女性杜氏「藤岡美樹」擔任釀酒師,打造出「天美」這個新品牌。
疫情之下,酒造花了兩年時間終於推出了這一系列,
作為第一個作品,一推出就得到極大迴響,
並很快地在SAKETIME 排行榜上登上了山口縣的第一名。
「天美」,分別代表「天照」和「美祿」,
「天照」 是日本古代的太陽女神,掌管着種植稻米必須的太陽。
而「美祿」取自「酒は天の美禄」這句話,
是一句對酒的美麗稱呼,寓意着天賜的禮物。
採用瀨戶內四縣的代表米種為主題,由5月開始連續4個月,
各別發表使用相同的精米步合,和相同酵母製作出的銘柄。
5月:岡山縣赤磐雄町
6月:廣島縣千本錦
7月:兵庫縣播州愛山
8月:山口縣長州山田錦