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(完售)黒龍 干支ボトル 寅年 2022
(完售)黒龍 干支ボトル 寅年 2022
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產品級別:大吟釀
原料米:山田錦
精米步合:40%
酒精度:17%
容量:720ML
保存方式:冷藏
標籤由已故知名日本書法家稲村雲洞先生執筆,黑龍干支(生肖瓶)為一年一回超限定品。
現任「黑龍酒造」會長「水野正人」建造了兼定島「酒造りの里」,用來製造和貯藏清酒。
當中有一個攝氏負85度的超冰溫室用來冷凍保存酵母,
釀酒業流傳著:「一麹二酛三造り」,即是釀酒最重要的為酒粕、二是酵母,三是製造過程。