酒造：株式会社本家松浦酒造場(徳島県鳴門市)
原料米：ハナエチゼン・山田錦（徳島県産）
精米步合：58%
酒精度：15％
日本酒度：+5

文化元年(1804年)創業，超過200年歷史的德島酒造。

魚族的王者，端麗優雅，尤其是鳴門海峽的鯛魚，

在激流中生長的肉質緊實甜美，以此命名。

清柔香草香。

淡淡的鮮味和溫和的甜味，餘味中帶有清爽的酸味。