黑龍酒造

黑龍 二左衛門 2021

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    酒造名稱:黑龍酒造
    產品級別:純米大吟釀
    原料米:山田錦
    精米步合:35%
    酒精度: 16%
    日本酒度:+3
    酸度:-
    適飲溫度:5°C~10°C
    保存方法: 冷藏
    二左衛門命名取自初代當家石田屋二左衛門之名,
    採用酒藏獨特之熟成法而,以新鮮且明快之調性作為主要特色。
    香調變化度和細膩度很高,口感甜潤、平順易入口。
    帶有瓜果皮、和三盆、糖漬水果、蜜餞氣味,
    後段帶出礦石、野薑花、完熟瓜果甜潤香氣。

    可搭配果乾或口味稍重的料理,如天婦羅配柚子胡椒,雲丹等生冷食物,
    在日本則建議搭配內臟類或是生馬肉。