酒造：高木酒造株式會社／山形県
原料米：兵庫縣特 A 區愛山
精米步合：50%
酒精度：15%
適飲溫度：5°C-15°C
保存方法：冷藏

十四代 中取り 播州愛山 純米吟釀，使用極難入手頂級的「夢幻酒米」- 「兵庫特 A 級播州愛山」釀造，其特點是心白大，因此適合釀製成有風味獨特帶點花果香氣，清新酸調的清酒。

精米步合50%，而「中取り」則為在其製酒過程中，將榨酒最初和最後段的液體去除，只取中段最清澈部分。

哈蜜瓜、青蘋果及草本味，很有層次感，入口柔和圓潤，及有甘口口感，很適合與海鮮、貝類及味噌調味的料理等配搭品嚐。