酒造：秀鳳酒造／山形県
酒米：愛山
精米歩合：45%
酒精度：17%
日本酒度：-1
酸度：1.5
酵母：山形酵母
適飲溫度：冰飲

使用酒造好適米「愛山」到精米比率45%釀造。

再加上山形酵母沉穩的香氣和愛山所特有的柔軟甜美，是把所有美味都包含在內的佳作。