酒造：秀鳳酒造／山形県
酒米：山田穗
精米歩合：22%
酒精度：17%
日本酒度：+5
酸度：1.4
酵母：山形酵母
適飲溫度：常溫、冰飲

奢侈地使用栽培困難的造酒好適米「山田穗」，透過不斷地嘗試與長時間細心作業，將精米度降到了22%，打造超越獺祭二割三分的傳奇！入口如絲綢般的滑順口感帶上酒米的高雅香氣，讓人為之一亮的逸品，推薦給追求純淨風味的酒友，是一款做為餐前酒或餐中酒都非常適合的極品。